ひと粒が、どのように作られているか

パートナーのご紹介

BITTSのデーツボールを共に作り上げているのは、京都で昭和12年に創業された和菓子工房、「む津美製菓」さんです。

京都の地で長く愛されてきた伝統ある工房でありながら、私たちの「無添加で、非加熱で、砂糖を使わずに作りたい」という、これまでの常識とは異なる新しい挑戦を受け入れてくださいました。

理想の食感と味、ギルトフリーを支える機能性を追求するため、何度も試作を重ね、対話を繰り返してきた大切なパートナー様です。

和菓子の精神が宿る、細やかな手仕事

和菓子づくりに脈々と受け継がれる「細やかさ」と「おもてなしの心」。

デーツボールは、火を入れない「非加熱」で作るからこそ、素材の状態や気温・湿度によって仕上がりが繊細に変化します。む津美製菓さんの職人技は、その微細な変化を逃さず、一粒一粒を丁寧に整えてくれます。

お菓子を通した「思いやり」を届ける

目指すのは、単なる栄養補給のプロダクトではありません。
丁寧に作られた小さなお菓子を通して「あなたの事をちゃんと見守っているし、心と身体を大切にできるよう手伝わせてね」という事をお伝えしたい。

食べる人への「思いやり」がぎっしりと詰まったこのデーツボールが、あなたの毎日を美しく整えるサポーターになることを願っています。